トライポッドワークス　代表取締役社長　佐々木賢一氏
神田「ホルモン屋　神田もつ焼き」

煙モウモウ、新鮮なホルモンを食す

　神田駅周辺のホルモン屋「神田もつ焼き」。きわめて屋台的で、「カジュアルな内装」といえば聞こえはいいが、「あばら屋みたいな」と表現するほうが適切なのかもしれない。とにかく、とてつもない煙がモウモウと立ち込める中で食べることになる。

　店に入る時、上着とカバンを入れるためのビニール袋を手渡される。それに入れておかないと、匂いが染みついて何日も取れない事態となってしまう。店内には、換気扇の役割を果たすであろう銀色の管があるのだが、はっきりいって、何の役にも立っていない。

　しかし、周辺で勤務する会社員は、ついつい何度も通ってしまうのだ。トライポッドワークスの佐々木賢一社長も、その一人である。「いまはやりのシロコロホルモンをはじめ、新鮮なホルモンが食べられるから」というのがその理由。同社は、神田駅前に東京オフィスを構えている。東京出張時には、よく同店を訪れるそうだ。

　メニューは、焼物でホルモン以外にハラミや牛スジ炙り、一品おつまみでシロ刺しやガツ刺しなど豊富。締めには、旨辛「炎麻（えんま）クッパ」のほか、インスタントラーメンを使った「サッポロ一番“ホルモン”塩ラーメン」などもある。


東京都千代田区鍛冶町2-10-8
03-3256-5077