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2010/09/30 09:32

コラム

[週刊BCN 2010年09月27日付 Vol.1351 掲載]

ポリコムジャパン 社長 柏木街史氏
紀尾井町「しゃぶしゃぶ・日本料理 紀尾井町吉祥」

季節の料理が愉しめる

 東京メトロの麹町、赤坂見附、永田町の各駅からほぼ等距離の場所に店を構える日本料理の「紀尾井町吉祥」。季節の料理を愉しむことができ、接待や行事、重要な人物との会食などに最適な店だ。

 有田焼や京焼、輪島塗などの伝統ある器での盛り付け、女将のもてなしなどに心が和む。席は、座敷とテーブル、バーなどが用意されている。夜の献立は、厳選された季節の食材をふんだんに使い、調理人が魂を込めた「四季会席(1万2000円)」「吉祥会席(1万6000円)」「紀尾井会席(2万2000円、要予約)」などの会席や、「特選黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席(1万5000円)」「特選黒毛和牛すきやき会席(1万8000円)」などが揃っている。

 夜は少し高いかもしれないが、昼は1500円からの限定ランチも。調理長のお薦めの季節限定料理「週替わり膳(1500円)」のほか、「焼き魚御膳(1500円)」や「すきやき膳(1980円)」などがある。ポリコムジャパンの柏木街史社長は、会社が近くにあることから「よくランチで訪れる」そうで、「落ち着いて食べることができる」のがその理由。忙しい身だからこそ、お昼だけはゆっくりと食を愉しみ、仕事のエネルギーにしているのだろう。


東京都千代田区紀尾井町3-3南部ビルB1F
03-3222-5061

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